B PROTEINは「アミノ酸スコア100」

B PROTEINは「アミノ酸スコア100」　で設計されています。

よくプロテインの内容説明などで「アミノ酸スコア」「アミノ酸スコア100」という表記がありますが、どういった意味でしょう？

「アミノ酸スコア100」とは

アミノ酸スコアとは、食品中に含まれるたんぱく質の栄養価を、必須アミノ酸の組み合わせから評価する指標のひとつです。

なぜアミノ酸スコアでたんぱく質を評価するのでしょうか。それは、食品に含まれるアミノ酸の組み合わせや量によって、体内での利用効率が左右されるからです。

たんぱく質は筋肉や内臓・新鮮な血液と丈夫な骨の材料となります。

私たちの身体のたんぱく質を構成している
20種類のアミノ酸のうち、9種類を「必須アミノ酸」といいます。

この必須アミノ酸は体内で合成できないため、食事から摂らなければ
いけない栄養素です。

必須アミノ酸の仕組みを桶に例えてみてみましょう。

9枚の板で桶を作ったとします。

9枚の板が同じ高さなら問題ないのですが、中に一枚だけ短い板があると、そのために中の水 (たんぱく質) を
十分にためることができません。

最も少ない必須アミノ酸に合わせた量のたんぱく質しか作ることができません。

ご安心ください。amugisオリジナル

B PROTEINは「アミノ酸スコア100」　で設計されています。